[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
6 {. L8 i) I* E, U) @( W☆夜玥論壇ק材料: ☆夜玥論壇ק! |3 ~4 n; n7 R0 s
1.地瓜
( k) e5 s6 {9 ]+ p& f& z- i$ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.細砂糖 麥芽糖
- B; B4 i! C. P# e& h3 P, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.沙拉油　
" G7 m' o1 A% I4 w, D☆夜玥論壇ק5.水
8 a( f, K( O$ q0 [/ N3 v, Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　
/ D+ @2 t, i5 [$ ^* mwww.ds-hk.net做法: - r9 j6 f% L( P/ k
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4☆夜玥論壇ק3 I4 L' L5 Y3 h- T& X, _! \
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
/ {2 Q( v* o/ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
: S+ |6 @2 N" q$ M/ l8 \4 fwww.ds-hk.net3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟6 E9 [! o3 {  B( }" c" N
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
1 T; S( [( m2 P7 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
8 _, ^( d/ c2 O+ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @8 w1 l1 D7 `; r5 |
PS:
1 Z6 `- d& `, ]* h) F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中www.ds-hk.net8 y  s. h! O* e* [- L4 a
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
( m8 b/ H6 n7 D4 s8 ]☆夜玥論壇ק5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 6 h, l3 j/ _0 O7 w: d0 _
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)☆夜玥論壇ק/ \& r0 o, j4 E2 G& x$ f
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
9 U2 Y# b6 W* @0 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]