[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, P3 }8 e  r% g
材料:
& r, n" v+ v  b  A1 U/ H, H" l( u1.地瓜
1 p) i% a/ H' }9 R9 b$ r2.細砂糖 麥芽糖☆夜玥論壇ק* ^  ~8 i& ~$ V; h
4.沙拉油　
, _3 T8 f) _2 \0 c" S☆夜玥論壇ק5.水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ~0 i- J7 z. e1 U- E
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做法:
9 ?9 _9 _% ^! E. X# F3 d. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
0 ]  P. s# d" L( \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ?& E& g' N6 G$ O- J
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
$ s% {' O  O0 G9 [% H0 A. c# C3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟
/ N! ?- k+ R9 L; O( H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.炸好後的地瓜放置一邊待用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 i% b' H; p  R  g  e
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)# b/ q8 H4 r& Q  _
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ T# \# e/ \2 T: @" y9 N
PS:
. \2 S0 O8 I% H1 _0 A: x☆夜玥論壇ק(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中☆夜玥論壇ק/ ]8 k! f9 H3 y
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* P: N' X1 P0 z. p5 G
5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
. Y7 a! }6 E) S4 h; n+ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)4 g9 w. M" \+ F  _
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
# u$ I/ R" ]2 b. W( p& Y2 p- Y5 e2 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]