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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5910
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-26 19:16 只看該作者
冰梅鴨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第472個瀏覽者
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6 p& S: f! Q8 B& K$ o1 N/ v5 d冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S9 B. u. |+ I. q0 ?7 m w
7 n4 _3 S/ j' e* u- ^www.ds-hk.net做法：
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1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；
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; f! B/ B1 O% p! N2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）www.ds-hk.net U. N2 \ W2 ]3 d$ Z
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3：撈起鴨子，瀝乾水分；
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4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
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5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N. Z5 ?9 F2 d$ g* K
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6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ A) m; U# M& x; W5 Q' f2 b! B' y
+ D o4 W- w" }0 p- O7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；
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8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
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, @; @+ I. |; G$ F" Q6 P- J, z: J6 T9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
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10：撈起鴨子；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _* Y- F Q" E
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11：我剩下了半碗的醬汁；
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☆夜玥論壇ק/ ^; ~5 {0 n. S' n
1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；
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2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；
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3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；
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4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；
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