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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6019
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-26 19:41 只看該作者
白酒水果奶酪〔已檢〕
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細砂糖 85公克
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食用玫瑰花瓣 適量 ☆夜玥論壇×§) n" g6 L4 o; I+ @
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( M3 V) }& a a1.罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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5 `2 P+ Y3 a e3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。7 r7 d# L) k$ ?# T, p3 u7 R
8 v9 Y3 O7 {8 P `4 b☆夜玥論壇×§4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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