薰衣草慕斯

薰衣草慕斯
" M# K) w5 ?* {6 M9 M( [3 X. M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V4 F6 J6 i/ y- y
材料：www.ds-hk.net! d' }/ U# r8 m1 _! m) q$ A( x& z
生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆
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3 w4 P' ~& ^7 c! G- b/ N3 C☆夜玥論壇ק作法：☆夜玥論壇ק5 _, ^4 e2 K* G7 k( ?
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。
" I( G& U& |0 j. ?: ?. T☆夜玥論壇ק2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。' M) h: h/ ~  |# m: o9 F/ [
3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。www.ds-hk.net& n2 L' t3 R4 M4 ?- {
4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ~/ X7 @5 J* V; C5 Z1 b; V/ K4 e
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& g2 T( J0 [. Q3 h- u
6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。
- b. W) d8 w' {☆夜玥論壇ק7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可