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[甜品] 蛋黃千層糕〔已檢〕

蛋黃千層糕〔已檢〕

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【材 料】最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: t) a" R3 P' b: j  x2 `+ \; @- [
外皮材料:
, k+ [! x- e: @+ r: r5 e& M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區低筋麵粉....440公克
' U8 d8 N$ L  Mwww.ds-hk.net細砂糖.......20公克www.ds-hk.net! L* {3 F: r' a. [0 D1 m1 W' L( w
泡打粉.......20公克
9 ]& w: S* k" V. X: A# W8 Zwww.ds-hk.net水..............300㏄
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鹹蛋黃.........8顆
5 Z+ E5 B* `+ [. `; j8 [( Cwww.ds-hk.net奶油............120公克www.ds-hk.net  E0 O5 Q0 f* Z* |8 g
香草粉.........1/2小匙
+ A; S' j7 |! c4 }6 ^. p1 x細砂糖.........150公克
+ S- _/ S% c% ]$ c6 h: b- ?" E奶粉............2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; V! H. f; ]8 T
蛋黃粉.........1小匙
7 G# ^+ K) w6 p# D2 _3 x☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L+ ^' }2 f9 p$ P# I# z
【做 法】
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☆夜玥論壇×§' A( S; R) j2 E' |
(2)將麵糰分成4等份,以桿麵棍桿成四方形麵皮。
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(3)取2顆鹹蛋黃切成細末備用。將6顆鹹蛋黃及其他的內餡材料拌勻,再分成3等份備用。
2 }; Q4 J% G+ d: o9 c6 \2 a☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net" V( |9 j1 Y5 V1 n) X" V
(4)備妥蒸籠,先鋪上吸油烤盤紙,再放入四方形烤盤,放入1片麵皮,用大火蒸5分鐘後取出,鋪上1份餡料後再鋪上麵皮,再蒸5分鐘。  E! Z2 i8 e5 @9 \" E

  G. t5 B4 |, N+ I* d: B  f(5)之後每蒸5分鐘即取出,重複鋪上餡料與麵皮的動作,直到材料都用完時,最上面舖上切碎的鹹蛋黃至蒸熟即可取出,冷卻後切菱形小塊即可。
3 D; z: `4 ?, i, {! Z9 swww.ds-hk.net% z# P$ B- T$ x6 M) W( J
【備 註】
1 X8 A- v' [# v- N9 y% v% P6 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區份量:12個☆夜玥論壇×§2 R# D, j1 p3 o. V7 T

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]

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