笑口棗
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笑口棗喻意笑口常開，無論小孩或成人都很喜歡。
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煮法：炸
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難度：初學
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時間：40分鐘 www.ds-hk.net$ B$ u" ], a) O& q
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材料及份量:
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油2湯匙
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製法:☆夜玥論壇ק5 V/ O4 _) Q+ E7 [$ S" ~
: g& l1 t, j! S' ?6 [. d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把麵粉及泡打粉篩勻，加入油、砂糖及水搓成粉糰，搓勻後待發酵約半小時。☆夜玥論壇ק: u# t0 S6 Q9 X+ K/ U
將粉糰搓成長條，切成小粉粒，把粉粒搓成圓形，均勻洒上少量水並沾上白芝麻，放入暖油鑊中，慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色，撈起隔油，即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。
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炸笑口棗要用暖油慢火，方可炸得開口鬆脆。
