笑口棗
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笑口棗喻意笑口常開，無論小孩或成人都很喜歡。
. E5 k0 z" ], Z☆夜玥論壇ק菜式類別：小食
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製法:
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把麵粉及泡打粉篩勻，加入油、砂糖及水搓成粉糰，搓勻後待發酵約半小時。www.ds-hk.net# ?" Y; o, w! c" R, }5 i% I
將粉糰搓成長條，切成小粉粒，把粉粒搓成圓形，均勻洒上少量水並沾上白芝麻，放入暖油鑊中，慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色，撈起隔油，即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。☆夜玥論壇ק K2 G( l: }; [; W( Q1 F$ Q
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. h! g/ P# P! ~8 T( u, {0 Zwww.ds-hk.net炸笑口棗要用暖油慢火，方可炸得開口鬆脆。
