[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
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6 p: e$ E" Y5 s1 g+ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區純糖粉 60公克 www.ds-hk.net6 @" T) d) Q/ E4 [
低筋麵粉 10公克 www.ds-hk.net8 j: i" x" d  G/ y" X' N6 W* _) b
蛋白 100公克 www.ds-hk.net* A- ]. }; _5 G; O% I
細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 U+ W+ b" t, A9 C1 A$ x3 n
鹽 1公克 5 m) [& l) R9 k/ a+ k* v: U3 `- G  f
糖粉 適量 ) C' s% ~& z8 y* A9 E+ Q: z
咖啡餡 適量 7 I! Q, p* H! m% y# z+ [' i

, o; R) h4 n1 D! S' m; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N# `) ?" F0 }8 K- z8 z+ C2 x
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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  W, _5 |+ J% q) h+ ?$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
  T, c9 r8 v3 q/ D4 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N8 A: o  p) A( @: c# l& X$ _
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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& Q) @( G  C, T% d! dwww.ds-hk.net6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- o, N5 _" I3 I$ U0 S- J7 J
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