[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
/ D9 ]$ d/ M$ l; b% O% j* d& v: Ywww.ds-hk.net杏仁粉 60公克 1 Q8 d9 q. H: C" M/ v" P% \- J. M
純糖粉 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ]0 s& i" b) d; R9 M
低筋麵粉 10公克
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細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ?- [  j4 f9 R; Y
鹽 1公克
0 q9 l- i3 |/ v. _) A☆夜玥論壇ק糖粉 適量
0 p) d  ?( Z8 [8 T' R9 _www.ds-hk.net咖啡餡 適量
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g1 a. j: D' h  u2 r* L
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
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( e9 y9 p! d# {# |  k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t, X2 n$ D/ x  t  s, V4 F% {; o

! m* v% B6 o# j9 l☆夜玥論壇ק4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e  N; `% f) ~& v4 U$ {

5 f' i- v7 b' y! R( ^& ^! Kwww.ds-hk.net5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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/ j6 n) J. F1 f8 hwww.ds-hk.net7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。www.ds-hk.net; w  ]% j- {- h! @
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