[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; q4 Z( y$ n7 S3 J* y
杏仁粉 60公克 www.ds-hk.net" a$ I4 z( c& r
純糖粉 60公克
+ l, P% b, z) A3 R) n. K低筋麵粉 10公克
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細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- X3 `( u1 i+ ?/ |  g. N) K& U& u6 t
鹽 1公克
- t+ E8 S3 R8 e& C☆夜玥論壇ק糖粉 適量   N: |4 h0 B1 x8 n+ D  y2 k" l: V
咖啡餡 適量 www.ds-hk.net% Q$ r4 r3 |6 F) _- x. r  V/ S

$ f5 M# e5 b; D5 T" y【做　 法】 www.ds-hk.net" Z, X  z0 h9 l- h0 |) j6 H- x
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^$ [2 r1 F8 t, ~5 Z( {7 C

6 U$ G4 C5 ?. a4 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a) E1 n  D+ y. p; r$ Q4 j
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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6 f: b. x* {8 x/ t: f☆夜玥論壇ק4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。☆夜玥論壇ק* j" [" Q5 `6 }% B( X; X% k
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。☆夜玥論壇ק  L( M7 B+ g. z# `/ c7 L  C4 d

, K0 n  j2 X5 ?! }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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/ C) M1 g; N8 n* \# Twww.ds-hk.net8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。www.ds-hk.net1 q* z6 h" s( G) b
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