[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）www.ds-hk.net$ L% P& x7 `" l( P5 D9 a
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g7 j& G6 a+ ~0 y+ j3 |
水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克  J' m  g* v" N% W2 x0 s& b6 Y
幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克www.ds-hk.net% U  ?% [2 @* v
豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）' J5 i) s" p4 \# R0 R5 G
蛋黃適量（上色用）
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做法：
) g7 h8 T' |5 n4 z5 u" C( Uwww.ds-hk.net1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻www.ds-hk.net2 O% T4 T1 ?( }! {
2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘
8 |2 o1 g# _4 v- K* jwww.ds-hk.net3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻
" Y: E, {; Q# R0 E6 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、揉捏成油酥面團
9 U8 g( n( q4 W7 ]4 P" h, r# ~3 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合
! i+ ^+ Y  s" j# X6 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、如圖六將搟合的面皮卷起www.ds-hk.net* B3 R- a6 C. y8 k& Y! k
7、將面卷豎放bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 k3 f+ e! s; k' U
8、如圖8再搟成長牛舌狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 o* C! [) P  a0 B
9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ H# Z3 R9 h: \
10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘
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12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
" g3 Z$ x( y! X" X9 }+ ~☆夜玥論壇ק13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成
. f& F- p/ C- R8 [" F" u. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源