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[甜品] 豆沙老婆餅

豆沙老婆餅

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材料:+ D( k' i' o2 i- e+ \: w
水油面材料:高粉125克,低粉125克,糖粉50克,鹽2克,無鹽黃油100克,清水95克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 ~' R" o$ b  N- B& S* i6 w
幹油酥材料:低粉250克,無鹽黃油125克☆夜玥論壇×§4 P5 t9 H7 d' a; l1 g0 r5 |! g, P
豆沙餡:約700克(最好自己做,市售的豆沙都過甜,做法很簡單,將紅豆煮爛,用勺子再盡量攪爛,收盡水份,依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可)www.ds-hk.net, m% F+ _6 T8 k0 Y
蛋黃適量(上色用)
1 p, G: K: ~5 V7 X! Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y6 Z, Y' ^! P/ P! h- z, s  J
做法:
0 U) y5 {  k# Xwww.ds-hk.net1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻,加入黃油和勻
# j6 ?; \* |3 f: X# xwww.ds-hk.net2、分次加入水,揉成光滑面團,醒20分鐘
, V0 v5 g+ Z: ]1 {( \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻( r" T6 b2 v$ B3 e* k
4、揉捏成油酥面團
$ L6 X1 U' J3 G  |. }5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀,將油酥面皮放在油皮面皮上面,搟合bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D3 ]  Y$ i' b/ T
6、如圖六將搟合的面皮卷起
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5 o) ~1 U( C- w/ U0 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8、如圖8再搟成長牛舌狀1 t; R2 _/ J& e  U
9、如圖9再卷起,重復7-9步兩次www.ds-hk.net2 x, b9 y# e& b/ o! ~
10、搓成長條,分割成約50克一個的劑,醒20分鐘
, o8 }/ l0 v) g4 c+ E3 _  z3 \2 U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區11、將面劑搟成圓皮,每個包上約40克的餡
: M+ V) d0 n  [% J4 D6 b& q# R+ tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源12、捏合收口,並將收口朝下放置,在餅面輕劃上幾刀,不要暴露內餡,再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
, \: l. c9 F7 N/ O4 Pwww.ds-hk.net13、將餅坯排放在烤盤上,入預熱好的烤箱中,以180度,中層,烤約18分鐘即成
' V' C" {6 H9 h7 t3 ^" X1 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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