[甜品] 起司烤布丁

【材　 料】 6 ~; l2 i( P0 R
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A.乳酪 200公克 ☆夜玥論壇ק+ E/ i: c0 Y  x4 h8 R
奶油 100公克
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細砂糖 50公克
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  【做　 法】
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1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
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* g) b* i4 b4 n2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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