山水豆腐花〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
vincy100 您是第1440個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。
. B" p6 d8 U* E0 F7 B# n4 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 U5 L% j) p% W7 V$ |用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a) S6 v' `! H8 D1 p a
/ u& K, N- y* Y4 e6 M# n2 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升
6 g P; j+ B9 V- P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x! U7 m) T$ o4 V
作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
! s. Y4 {: {" i5 W% Q☆夜玥論壇ק ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 www.ds-hk.net1 N0 V* f8 V% i) D: G; ^7 [$ `
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 n) `# r4 P: f
﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 & h) x( s- D6 Q/ H1 c- r9 l8 D
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ J% V; c- r& b k. i: I1 ?! O
注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
+ m2 u, {! N$ q( }& [' }☆夜玥論壇ק ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。3 u. ~4 g2 V- e. S6 j& S# E$ T
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 E, Z2 \) F5 S2 K9 w8 F
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
