[中菜] 清宮蘇造肉

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1. 蘇造肉 ... 5兩
8 S" L  Q6 Q% y, P: F' g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 番茄 ... 1/2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) D  C) j6 Y' A1 b6 q7 Y, |
3. 生菜葉 ... 1片
1 ^! p3 I% w% G7 E/ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 太白粉水 ... 1/3杯 www.ds-hk.net  |- _9 h' `" ~, ^% T# \9 V6 }* L

% s3 T" f) b7 owww.ds-hk.net調味料(A)：☆夜玥論壇ק) ?$ e( n# k9 E! O. f) D
1. 滷汁 ... 3/4杯
+ D6 _" O0 z# m) i( ^# M' {5 b☆夜玥論壇ק2. 高湯 ... 1/2杯
- }; j$ |& O/ K$ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 白糖 ... 1/2茶匙
* B6 z/ e5 k( |2 A( y% [1 V! Pwww.ds-hk.net4. 味精 ... 1/4茶匙www.ds-hk.net  x' v7 P: Y% G# @9 ^% [; a# t3 t
5. 麻油 ... 1茶匙
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做法步驟：
" ?) S+ z: M- k☆夜玥論壇ק1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
6 i: M. F3 b) O7 d4 W" o4 l3 \" Q8 Awww.ds-hk.net2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
! f" `$ N/ f7 V4 L" Y  U4 h4 |& ?; vwww.ds-hk.net3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。
! B5 z( f& g: N/ Wwww.ds-hk.net4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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備註：
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2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }- ^4 J! D. P
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。