[中菜] 薑絲炒大腸〔已檢〕

薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, \+ j9 v$ {8 V% J8 D# x
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豬大腸300公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" z0 R: b. k1 V0 W1 e
薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支
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調味料：
6 B& _- F4 F8 i% L$ D, LA料：醋精 、黃豆醬各1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @2 A% V7 z! h9 x( A
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$ x- D5 f# y5 u) O2 {7 i# p! K" i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
; ~2 L6 S  }' mwww.ds-hk.net1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q0 b0 Y" u/ B2 s) V. y; b
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2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。
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美味加分祕訣 ：: N2 f- }% M, c. c, \# V
1 大腸在處理上特別費工，須以鹽、麵粉反覆搓洗乾淨才能免除異味。將豬大腸油脂剝除，翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切塊備用。
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2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度
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# R9 F% G  s, z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。
3 _+ m  k) J% r4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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