[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
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- H( T% b' X0 L* ~$ X- Y. lwww.ds-hk.net乾料: : n4 h* I2 ]7 Y; H( t

& s  [! b& o! R: ]% f☆夜玥論壇ק低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
( z8 }( o% K; X1 o8 ^0 c. }! t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區發粉baking powder 4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e- Z8 b) l6 W7 _5 M, {
細砂糖 3/4杯
' I; h* q5 s, g. A6 Y  g2 E, q( @3 x☆夜玥論壇ק鹽 1/2小匙 ☆夜玥論壇ק5 W2 V9 g3 k3 h
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濕料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m) s, f; r& y: L3 y

8 w! {. Q8 |$ O3 D! `; U: g1 C☆夜玥論壇ק蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q  M3 r+ I$ p4 V9 n: q' b
牛奶 3/4杯
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橄欖油 1/4杯
; L) ^; U5 A& _' K% D; Q* V- Uwww.ds-hk.net奶油 1/3杯(加熱融化)
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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8 f) \* T1 _; _  e$ G/ a! C4 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     做法很簡單:
' s4 {5 S- q, u; R- J; }' @☆夜玥論壇ק1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
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2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
# R2 ]9 v/ P4 |) M; N% [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h  d" A) u% \* I& F
3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
; H' \: h1 R( g☆夜玥論壇ק將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. www.ds-hk.net8 N, o  r) A2 n/ Q; n% ~3 m* u

. o. a9 F1 _( J' r" _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. www.ds-hk.net- T; I- @3 q+ L: Q2 R
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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2 g- _# K0 k. C. c$ E# `8 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【KO附註】www.ds-hk.net: ]+ t0 \, D. b

  I2 x" N1 L( R/ x7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
& \7 K2 I& J% ?8 v, ^6 S若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
# U) s' u. S" C! q0 p2 O☆夜玥論壇ק烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) 8 ^2 [6 \& K8 ~2 k
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這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒)
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) ☆夜玥論壇ק( ]. A, `# e# J0 M" C
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