[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
& j/ Z7 \/ z3 _9 [+ Q$ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M' N! F9 Z; ]8 f  {% F( b8 S  K
乾料:
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2 A! x& S) {, V8 p8 O" ywww.ds-hk.net低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
8 D2 X- S: r& H  H/ l2 I! O/ c發粉baking powder 4小匙 ☆夜玥論壇ק! c  I7 `- v0 A; `
細砂糖 3/4杯
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  I/ ^; A% c% N2 _* N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
+ N- g, A+ s, t濕料:
4 ^/ E& t+ l" O" M, Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
; e/ g- |4 \* N. ~蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
% }  h0 H6 ]1 S! G牛奶 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k3 Q" `" ~9 B
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
8 B% b% g* v" |, z' [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油 1/4杯 7 C9 N( X1 E, O4 `# ]
奶油 1/3杯(加熱融化)☆夜玥論壇ק. q& l$ V! K" b2 N6 ?3 x

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4 g; [, H/ z! M) S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y1 \. J0 Y+ K& T+ n+ d2 R

5 k$ j: ]0 n0 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做法】
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) [6 Y3 a/ F. {' A6 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     做法很簡單:
$ H# g1 c" f7 w, r; K: S7 ewww.ds-hk.net1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) & Y, L) {+ f% y( l6 L5 Y

. ~8 t$ i3 j# H/ z2 o! L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
; K* y, H7 g+ W7 y1 l8 p; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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6 P( E- a9 ~3 s) B2 q5 K' \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m* R. [7 D* E' A9 E
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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3 K3 U: }$ a9 M2 I& E$ J$ J6 m. O* u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【KO附註】2 W" }2 x8 n9 @+ Y

+ D# U+ h1 a) r, ^9 t; W1 }# z, [+ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂. $ {& v& ~/ c2 T( H4 [; k
若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) ☆夜玥論壇ק- h. c$ b5 z' v" f' n& X6 l1 ]
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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6 O2 ?! i) g  R- rwww.ds-hk.net這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) www.ds-hk.net/ s2 }& b! p% Q0 w' m7 @
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中)
0 h* q6 h: c# Z: {' qwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N' C6 z# H7 j4 p9 o- u# a1 O! F  B
之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) # d% ?) i$ D& f0 x' ^1 H

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