[中菜] 培根蛋炒飯

【材　 料】
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培根 100公克
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蒜頭 2粒 " p4 {& |% [# A* H- q# M! y) n
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( S) C. @1 Y  z* ^6 o/ i【調 味 料】
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胡椒粉 1/4茶匙 - H. B$ p( h" S! T2 x4 Q

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2.蒜頭去外膜，洗淨剁碎；蔥洗淨切粒狀；蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打散；培根沖洗後切丁粒狀備用。) v; T2 m- ]! V+ U4 r7 l- I
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3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，爆香蒜末、蔥粒和培根丁，再放入蛋汁炒熟，最後加入米飯及調味料一起炒勻即可。 www.ds-hk.net2 a" R% [5 u! C" H7 S4 [$ s+ ~- {$ ?
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