[中菜] 酸辣萵筍蝦

爽脆的萵筍搭配鮮嫩的蝦子，是很清新的組合，甜酸微辣的口味也挑動着人的味蕾∼∼
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【食材】
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萵筍1根、活蝦200克、蒜2瓣、朝天椒1個。www.ds-hk.net( x1 d( D) N0 p) K! x4 h6 A: ^
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白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、鹽1小勺（5克）。☆夜玥論壇ק/ c' I4 r2 j9 T( D6 t+ k7 j. Z$ S8 E3 c
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# ~" j7 C/ E. x+ D☆夜玥論壇ק1、萵筍洗淨，削去表皮和老筋，用擦絲器擦成細絲，加1/2小勺鹽拌勻，放置10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 G, B1 G/ c* l7 r$ ]: s1 j) `. L

. X9 g3 j5 W0 n+ E$ y" I, Y* }2、活蝦洗淨，放入滾水中汆燙2分鐘後，撈起放入涼開水中過涼，去掉蝦頭和蝦殼備用。（蝦子汆燙的時間不要過長，放入鍋中等水再次沸騰煮2分鐘即可，煮得過久會使蝦肉變老，失去爽口的感覺）/ ^6 \& R; d- D: n- f0 ^% w4 X
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3、將蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、鹽，混合均勻成調味汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! K2 x9 O1 ^# @3 m5 [/ s$ ^( g, M
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4、萵筍濾出多餘水分放入盤中，剝好的蝦子放在萵筍上面，淋入調味汁拌勻即可。
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酸辣萵筍蝦~~
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