[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
+ y8 m& D- _: k☆夜玥論壇ק             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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步驟：
2 U' r+ W9 a! f2 f* M% i7 N1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
# G2 q; T! }: p2 i  `☆夜玥論壇ק  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}☆夜玥論壇ק  C7 T( h1 x( a9 ~) Z8 e
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2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ~5 g, H2 y+ r9 a4 D% J

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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
8 h% q1 o5 i$ [" h6 o6 Wwww.ds-hk.net    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。" ^& U2 G- t* x# b
    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，www.ds-hk.net0 W& l& i* B6 ?' E
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5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。
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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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    有特別選過大小，所以要100元。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 h( n  S/ S" i) k: |1 E
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F, N% T9 ?- B1 ~9 {' ^& U) c
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3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。6 I4 }4 f. C$ L( q" }

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  @/ A. o* ?/ l" r- Uwww.ds-hk.net   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。, P3 E$ p) q; e4 H# _4 K3 [
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5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W+ @" g9 L: ?
廟了。
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