[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
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步驟：☆夜玥論壇ק+ R1 P. G3 x* V; j* `" c0 n
1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
& ~' t, K/ G( `" C6 I  I) rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}
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7 e8 [. a% }5 I1 |% z2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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" O- s9 T2 I% ~8 s. W, I, o$ h% X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e+ d$ K8 A/ M
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
" Q$ ?. P6 o1 X! K  `1 w☆夜玥論壇ק    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( J4 b- p- J+ y

( E( Y. O% d) o; E. k' _* _☆夜玥論壇ק5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。
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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y& G: k4 o: V; v% h5 x$ U1 q
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    有特別選過大小，所以要100元。☆夜玥論壇ק' R! Q- ~2 @5 e

% {9 Q, m4 @  f' }: E; k2 F2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。☆夜玥論壇ק- t5 a1 ^) g7 d

, O" Y7 `: z/ K# ^7 J/ B9 _www.ds-hk.net3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。www.ds-hk.net9 U2 q% k8 [2 F) x3 S1 G9 Z

9 {/ z, s; r; d( }: u# B8 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，; j8 u6 R/ H) P
   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。☆夜玥論壇ק9 s1 V  D8 G9 K3 C- W6 {
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5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟
" O' F( A  I1 j  v' I+ C6 b) U+ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區廟了。☆夜玥論壇ק2 [% t4 |) k5 t+ C6 p3 c$ i  L