[中菜] 紅糟豆乳雞排

【材　 料】
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帶骨雞胸肉 1/2塊 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" E; @0 ~  L' B0 Z, F
地瓜粉 2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C# d8 \& R3 X( S
胡椒鹽 適量 www.ds-hk.net$ }6 }: e; C  q  ?# e7 g
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【醃　 料】
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蒜頭 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 D6 U3 Y+ u, m9 s$ t  C5 A
蠔油 1大匙
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料理米酒 10㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X6 B- T8 S* F+ |. k
糖 1茶匙 ☆夜玥論壇ק# I  ]8 A6 ~5 L, ^; a9 q
味精 1/2茶匙 1 _  M1 E1 [) _% C1 K; `3 V
薑 5公克
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水 50㏄
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1.帶骨雞胸肉去皮去骨，從雞胸肉側面中間橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將醃料所有材料一起放入果汁機中打成混合醃汁，放入作法1的雞排醃約2小時。
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3.將作法2的雞排放入地瓜粉中雙面按壓上粉。
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4.熱一鍋油至180℃，放入作法3的雞排，炸約2分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後撒上胡椒鹽即可食用。
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