[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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【材　 料】
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鹹派皮 400g
: E) A4 i4 P+ G2 V" C) ewww.ds-hk.net海綿蛋糕片 12片
' A! N1 |$ ?, K  k2 L. G/ g栗子醬 250g
; g& o; H% G8 j5 ?( v3 k☆夜玥論壇ק蘭姆酒 1小匙
3 w6 i* E7 R: K: o. b* k. K  |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香草精 1小匙
- v  x5 ~6 ?0 |www.ds-hk.net動物性鮮奶油(1) 40g
; i2 e* |$ g8 s6 i0 U; C7 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油(2) 120g
5 b; w0 E$ W# \5 l& E! k9 G* ^% S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區植物性鮮奶油 300g www.ds-hk.net5 g( @5 {6 a! q, Z/ j
糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- {, ?, y/ |! v
克林姆醬：
, x) Y% j  c( h3 Z" s. W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 300g
% C  W  {, C9 ~- m- k9 Q7 Kwww.ds-hk.net卡式達粉 100g
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2 f7 x) T" X1 ^' k& w【做　 法】
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1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z( }% t$ Z1 x
2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。
* Y& }, w0 g/ J1 {# F5 d! R7 X3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
/ P! d: H# s* r8 J1 C* zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。
; g% p- s, b# Z  |3 A7 T☆夜玥論壇ק5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% `& v( S4 f( @8 O- l
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p7 v& ^/ G  a4 l5 _# P
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# o6 x/ \) l0 m【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?* ?! u: n; i! V2 m
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小型派模 10個
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]