[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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【做　 法】
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( J3 U$ g. K- E- z8 F" R( {9 Uwww.ds-hk.net1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
5 [! x* n5 `8 C7 g4 t☆夜玥論壇ק2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。
; l. @* F& C5 l6 F9 Z' E2 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
$ z; I7 o" t5 f' f8 n7 Y9 zwww.ds-hk.net4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 ☆夜玥論壇ק+ K) d# V5 j9 R+ c8 E  e# ]  r
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק5 \) D0 d2 z% j' Q* W
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小型派模 10個
6 I$ o6 x: A9 f/ t0 g* Rwww.ds-hk.net鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派☆夜玥論壇ק+ u/ ?  E" i( k- ^$ C& C
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