[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

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1.消化餅乾  120公克
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　糖粉  25公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 m$ G, o6 }0 a
2.奶油乳酪  400公克 3 P7 ^2 l, z7 d; E2 N: ?
3.細砂糖  120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k- Q  c0 _& S' u
4.蛋黃  4個
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2 }* T9 f3 t. u2 F  Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.動物性鮮奶油  200公克
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　鮮奶油  適量
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8 e4 ~/ g/ A6 x- ~www.ds-hk.net【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R+ e! r. c, F7 t
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
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" J3 H- e8 C/ J% X% u* D9 I☆夜玥論壇ק2 吉利丁片泡冰水軟化備用。
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3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f9 N! s0 b0 J* ^. Y) D: Q5 Z

3 j, i! s, Z) L3 x" g4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
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8 ?; d; X2 }; C6 J* v' ~5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。www.ds-hk.net5 T- a" I6 K; j* k
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6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
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7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。
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/ u' {6 M% H) r5 x5 r, M8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
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4 |2 c& s- }  Y% C( }3 h☆夜玥論壇ק【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 v  r' s- \3 R! i$ k% y$ j: H
蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。& o8 r* Y: z6 R% g% ?* z( ^( M