[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

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【材　料】
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　熔化奶油  50公克
* a. Z8 `7 I' q6 d. Y4 owww.ds-hk.net　糖粉  25公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- j' i2 `  w) }+ e' _! w
2.奶油乳酪  400公克
, R- T+ V3 |- i" H4 _5 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.細砂糖  120公克 www.ds-hk.net6 F' o- ?& Q2 V$ U# Z
4.蛋黃  4個
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' W6 z; }8 d/ R% o' z6 w* N6.動物性鮮奶油  200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 f0 L  q# \0 [. r$ b! p
7.櫻桃餡  250公克
" h1 e  H1 D, owww.ds-hk.net　鮮奶油  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q: a! }5 Q) ?5 D7 W& U
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【做　法】
# r% ]% J: ]( vwww.ds-hk.net1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 v' i7 G; M9 ^" H8 F0 ]' t
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2 吉利丁片泡冰水軟化備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |" f0 _1 T9 z; {! H1 y

4 ?0 P, B" L% p' X/ j* A' sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @7 |- P( o2 k/ ~
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4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。 ! \" }8 O- o( t4 }- I
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5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。☆夜玥論壇ק) O, e; D! I7 z; X! S( t

3 Z: c& _! @: l! e! T, Z3 I3 ^: Q☆夜玥論壇ק6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
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7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。 www.ds-hk.net! P0 W4 W( y. e2 B% P% P- r9 X
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8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
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【備　註】 9 H- M7 v4 l, E4 H
蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。
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