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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6116
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-13 04:58 只看該作者
咖啡巧克力慕斯派
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第1044個瀏覽者
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【材 料】 ☆夜玥論壇ק/ O3 n8 Z0 r+ O& s
甜派皮 １份
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慕斯： 5 ?" K* Q+ d1 X. L
鮮奶油 220g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: X6 M1 m! y' p' c$ ~# e8 E; F
巧克力 220g
/ B b. C$ ?! K5 Q0 {☆夜玥論壇ק奶油 50g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 x4 b# n# |2 J1 R9 x% I
動物性鮮奶油 90g 5 Z1 p# e% D1 T B( @9 l5 b
蛋黃 2個
5 m T7 R8 @7 a o" A4 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡 1匙
( l, W" f# |( s% v. ?1 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁片 3片
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【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 t$ X6 X7 r) s0 @% k
1 吉利丁片泡水軟化後取出，擠乾水分備用。 ☆夜玥論壇ק' e: V+ d; t; x' B5 X
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2 將甜派皮桿約0.4公分厚，壓入派模中，用叉子戳洞，鬆弛約10分鐘。
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3 以隔紙壓鎮石的方式將作法2放入烤箱烘烤約12分鐘，取出紙與鎮石，再放入烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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. P" p4 j& I; q0 ?8 `: ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 巧克力隔水加熱融化後，加入奶油、鮮奶油、蛋黃混合均勻後，再加入咖啡拌勻，最後加入已泡軟的吉利丁片，隔水加熱至溶解後離火即為慕斯。
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5 將鮮奶油打發後拌入作法４的慕斯中，倒入作法3的派模中，再放入冰箱冷藏至凝固即可。
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