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[甜品] 抹茶起司蛋糕

抹茶起司蛋糕

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 熔化奶油  100公克
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2.抹茶粉  6公克
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 低筋麵粉  15公克
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 細砂糖  70公克
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【做 法】 / h- {; o+ T8 y; P3 C
1 將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
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2 材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
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3 j9 Z! u$ W( }4 T☆夜玥論壇×§3 將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。 ☆夜玥論壇×§+ u: K7 \. c3 H
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4 將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
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份量8吋模1個。
. w, E5 |: h3 R* P烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
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@@"是抹茶起司蛋糕嗎 (很好味的說>////<bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s+ s* Q* z& N! }1 [
好像曾吃過跟這個差不多的呢@@"(我想味道會跟這個也是差不多啦....可能只是口感有差異www.ds-hk.net8 W! C1 _0 l5 Q" ~
因為我吃的那個是凍餅.....不需要用上烤箱 (總覺得烤箱很煩啊=3="
! J; e0 A; d+ m材料方面當然跟這個有少許不同啦XD

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