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[甜品] 芒果起司慕斯

芒果起司慕斯

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芒果果泥 200公克 $ B* P5 J' ?+ P, w
吉利丁 5片 ; z) Z0 M# ^+ ^" i, r
蛋黃 3顆 ☆夜玥論壇×§1 `7 k7 H2 p5 Q6 N* c3 i4 w
蛋白 3顆 ☆夜玥論壇×§6 z" n& s0 b2 J
細砂糖 100公克
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小紅莓 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. \+ F9 @- D+ h1 X* q
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【做  法】 www.ds-hk.net3 H+ D7 t! F( Y  Y. z* B7 b

$ i; ]2 Y4 F8 c/ `1 M, ?www.ds-hk.net1.芒果果泥加熱融化;吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。. m' Z3 h. ?  ]' H, x7 ?0 t7 {! N, \3 x
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後,加入芒果果泥拌勻,再加入吉利丁拌勻。www.ds-hk.net( |) z( ^* ]8 I5 B

: e1 W" i  c$ x+ B8 `1 G0 J* `4 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色,再將作法2的材料沖入拌勻。! I  X; U+ b/ e

  y! a: i% G$ o- P  C( @www.ds-hk.net4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃,沖入蛋白後一起打成義大利蛋白,再加入作法3的材料拌勻。
* }( z  V6 z" zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E8 _3 Y! L, ~; W
5.動物性鮮奶油打發後,加入作法4中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用少許小紅莓裝飾即可。 ☆夜玥論壇×§, |  X3 {1 c3 ~3 _- K- T- i5 \
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【備 註】
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