[甜品] 芒果起司慕斯

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【材　 料】
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奶油起司 350公克 ☆夜玥論壇ק% C- o/ o, h4 G
芒果果泥 200公克 www.ds-hk.net7 s2 P$ F; ~" p% v7 B$ Q
吉利丁 5片
1 l7 b3 U: `- {7 {☆夜玥論壇ק蛋黃 3顆
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/ a7 ?7 [  l2 o6 G5 `www.ds-hk.net細砂糖 100公克
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動物性鮮奶油 300公克
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【做　 法】
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& f' @9 t/ x/ u" |9 \☆夜玥論壇ק1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。☆夜玥論壇ק; S8 n% B' W/ v, F9 P

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5 O) |* R, P5 o3 G0 Z! l( g, Y: K& Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O7 O& Q( k. C% y) W# ?. x

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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。
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份量：小幕斯圈4個
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