[甜品] 芒果起司慕斯

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【材　 料】
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) j" w9 S" ~- b# p$ s4 F$ m5 v☆夜玥論壇ק奶油起司 350公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v1 V1 e. P9 E2 {) J+ w
芒果果泥 200公克 $ B* P5 J' ?+ P, w
吉利丁 5片 ; z) Z0 M# ^+ ^" i, r
蛋黃 3顆 ☆夜玥論壇ק1 `7 k7 H2 p5 Q6 N* c3 i4 w
蛋白 3顆 ☆夜玥論壇ק6 z" n& s0 b2 J
細砂糖 100公克
; x$ D; [& d9 c# b- h☆夜玥論壇ק水 少許
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小紅莓 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. \+ F9 @- D+ h1 X* q
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【做　 法】 www.ds-hk.net3 H+ D7 t! F( Y  Y. z* B7 b

$ i; ]2 Y4 F8 c/ `1 M, ?www.ds-hk.net1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。. m' Z3 h. ?  ]' H, x7 ?0 t7 {! N, \3 x
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。www.ds-hk.net( |) z( ^* ]8 I5 B

: e1 W" i  c$ x+ B8 `1 G0 J* `4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。! I  X; U+ b/ e

  y! a: i% G$ o- P  C( @www.ds-hk.net4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק, |  X3 {1 c3 ~3 _- K- T- i5 \
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【備　註】
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