[甜品] 藍莓慕斯

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【做　 法】
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1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。
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$ h. _4 R* j+ I* Q, I2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I0 n; }1 ^6 E

# T. s3 j1 p+ K/ ]3 M3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。www.ds-hk.net+ g! V6 h+ a' c' ?3 ^0 H+ Q7 m0 i
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4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C& L# B, `3 Y' U

; [% Y) {9 \  v) Q, l( |4 X- T! z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。
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