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[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

薑汁素豆蔔〔已檢〕

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1 豆蔔對半切塊,紅椒去蒂和籽,切成絲,薑去皮洗淨,切成細絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M9 f7 y+ d( e2 K! H$ _

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% d7 U  ]. L! Z3 y% v) e2 乾香菇用清水泡軟,去蒂切成條狀。
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6 x  E1 i* F/ ?7 T) Z) |1 @www.ds-hk.net3 燒熱3湯匙油,放入薑絲和香菇絲,以小火炒至香氣四溢,然後倒入紅椒絲炒勻。
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4 放入豆蔔翻炒均勻,以小火續煮2分鐘。
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# u  q0 C* m2 [/ T% z) ^& z& l( E4 Twww.ds-hk.net5 淋入1/3杯生粉水芶芡,即可上碟。 ☆夜玥論壇×§" i; O7 P( s: s# d2 p- W
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" I7 M; D+ ~" W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢,開大火則容易炒焦,逼不出薑的香味。
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2、豆蔔要切開,烹調時才會吸入湯汁的鮮味,未切開的豆蔔燜煮時較難入味,會淡而無味。
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% @6 C" a$ J( X/ w& `0 Cwww.ds-hk.net3、要使豆蔔鮮味濃,要用雞湯或高湯來烹煮,用清水來煮的話,豆蔔的味道較淡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a% m8 w" B1 [3 c8 Z, I. z
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4、起鍋前淋入生粉水,可讓湯汁變得濃稠,並附着在豆蔔上,使其味道更香濃鮮美。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 X  v, l# Q6 I

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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 ]

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