[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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0 A' O# u5 e* M% `, u烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק' w# H& G- x6 \4 R/ x. Y

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醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) `2 j1 }) R2 s% ?3 g+ d! `+ m7 P

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芡汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [' L2 u7 d+ V+ r, X
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海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)www.ds-hk.net1 M1 u$ j) e6 X! z
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作法:
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% o8 T+ f& n9 K; Y- d) W8 R( y" Y  c☆夜玥論壇ק1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。www.ds-hk.net' M" _. v* v' ]2 o4 T' _. B1 k
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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。
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# S- d$ G5 A5 G; X, p: Y4 N; S6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) G% H& v# S! m

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7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M% W( X. m; `8 y* x$ b

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2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。
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3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。
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4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。www.ds-hk.net, L; d! Z6 _$ _2 z1 }2 u