[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　
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8 t( y' o6 ]) H# k% s7 Y7 w) q) p! j& ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：# \0 g1 |8 u" t% g' ~
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雞柳(1塊，150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)6 H' b2 }9 \3 Y- P3 M8 o

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( ^) L- c. h0 U1 ~2 C0 M- O( y+ Ywww.ds-hk.net醃料：
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鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)www.ds-hk.net9 i: ~0 R+ X5 |( R, J$ N! `

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芡汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z0 h% y' D# A  A
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海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)☆夜玥論壇ק. o6 `) s8 s9 b0 J) ?8 A) z

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9 T' y3 y  N, G5 g  v" I7 X: Mwww.ds-hk.net1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。
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3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t* {7 M2 q) M/ A2 e
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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。
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5 續添1湯匙油燒熱，先炒香薑、蒜和大蔥末，然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁，開大火快炒30秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, T+ A3 C$ l" k2 M  n2 q. U5 Z$ S+ i

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6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! P1 \8 W6 N& y+ L+ O4 P6 J

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廚神貼士
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1、醬黃瓜是用嫩黃瓜醃製而成的，這種嫩黃瓜個頭較小，質地脆嫩，清甜回甘，口感極佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R" \* ?: }* G2 U
　　
: B* E7 {+ i$ C2 [" d, k3 ^www.ds-hk.net2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。) Z" M( _! \$ C7 L
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3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。☆夜玥論壇ק2 i! _/ c; P5 r  r. `! o1 U3 q9 V
　　
* N) n: L4 H, l" J" ^; q  w& n. e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。www.ds-hk.net3 S: F0 f2 z- A, \3 |  P