[中菜] 山藥炒牛肉

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【材　 料】
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牛肉絲 200公克
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米酒 1小匙 6 _& E, q) e* J) u  q
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水 100㏄ ' E& G1 a2 i3 Q+ h% V
香油 1小匙
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק1 d  l, h* W. Y6 q* {8 m

4 K# E9 U5 b4 S( Gwww.ds-hk.net1.山藥去皮洗淨切絲；蔥、辣椒切絲備用。☆夜玥論壇ק- p* d! f0 N: R9 e% G' B. X" l
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2.牛肉絲用醃料抓勻醃10分鐘後，取一鍋過油﹝份量外﹞備用。
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/ `7 ^& v7 P* q; ^3.起一油鍋，爆香作法1的蔥絲、辣椒絲，並放入調味料所有材料炒勻，再放入山藥、牛肉拌炒均勻，起鍋前再淋上香油即可。www.ds-hk.net& E9 `6 s% K8 x