[甜品] 金薯香草慕斯

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地瓜 600公克
/ ~+ G% O5 \6 V. z: @$ r3 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 100公克
6 t) N, M9 O( Z* ]細砂糖 100公克
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香草棒 1/2隻 7 f1 n1 Q7 ]* `0 |
細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u4 R2 H* V- U) O
吉利丁片 11公克
: {- L" ^: C( f* f) a) l3 x2 Q" C動物性鮮奶油 270公克
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【做　 法】
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1.取一半數量的地瓜洗淨蒸熟備用。
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2.再將剩餘一半的地瓜加入水、細砂糖、麥芽糖一起放入鍋內，以小火煮至收汁熟透。
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% q3 k. [2 L; q& n: V3 P) j3.將作法1的材料和作法2的材料一起攪拌均勻備用，即為金薯餡料。
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5 [' X6 \" w! x& u1 e- b☆夜玥論壇ק4.取牛奶、香草棒、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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5.再加入泡軟的吉利丁片拌勻。
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! H- ?2 e6 p% M7 d4 k% awww.ds-hk.net7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。
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