[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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【材　 料】
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3 o8 a" s  M* K☆夜玥論壇קA.全脂鮮奶 250公克
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香草條 1小段
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C.動物性鮮奶油 250公克
' S1 o& y$ A. @) N% P# }D.巧克力醬 適量
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3 g6 e6 `/ X% f: O☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。# J( l( f4 m4 A% u$ k2 }
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2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h% `& l/ B/ ]9 `3 M
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3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 t( J4 i; I5 s  @( d+ b8 |
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]