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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6072
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-18 18:44 只看該作者
百葉結燒排骨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第863個瀏覽者
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小排骨250克、百葉結100克、蔥4段、薑5片、料酒30ml、冰糖10克、醬油30ml、香葉4片、桂皮1根、鹽10克、乾辣椒3根+ @! h p0 n% G' _) d2 M
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做法：
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" @0 }) d6 W, L3 T; R+ X! t& F/ ?☆夜玥論壇ק2、另起一鍋，放入少許油，放入冰糖和洗淨的排骨，一起炒出黃色，然後放入醬油、料酒炒出香味，直到顔色變成醬紅色；
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4、用筷子紮下排骨，能刺穿後，放入百葉結拌勻，然後用大火將剩餘湯汁收乾即可。0 o# |* p5 H# ?2 d2 N1 Q+ @) V
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這道排骨的做法和以前的 爽口不油膩--------秘制燒排骨 有所不同。這次是将排骨焯燙去腥，然後再炒，比較容易掌握，之前有幾位朋友反映：乾鍋炒排骨會有點糊鍋，因爲火力掌握不好。下次做排骨用這個清水焯燙法就簡單多了；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?/ A; x6 r" F9 H, ^
; W2 @' E+ _% O. }% X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅燒菜裏放入冰糖能使顔色更加透亮，沒有的話用白糖、紅糖代替都可以，但是我個人感覺紅糖的上色效果更好些，味道也特别。炒排骨時淋入一勺料酒非常關鍵，不僅能去腥，還能使燒好的排骨味道更好，也可以換成高度白酒，效果也不錯；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ]) T5 {3 n. H$ ~* R" S
& n) g7 e5 S9 g8 C# T; ]☆夜玥論壇ק 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M4 k; q& K" J8 R0 Y
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7 P# D# \, S! f) A5 {' A☆夜玥論壇ק百葉結在超市的豆制品專櫃就能買到，也有整張的豆皮，回家自己造型，或者放入凍豆腐、鮮豆腐塊也非常好吃。www.ds-hk.net2 D8 b3 e: p! a1 `& L* S1 |' ?; p
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