[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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, f4 T. {$ c% a+ Y7 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　 料】 5 r) N4 L' o$ i' Y
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發酵奶油 80公克 www.ds-hk.net$ b2 o( g. F- s; ^4 t; N7 V2 Q1 i
細砂糖 50公克
, M- N' \* S) V. Q6 W" X9 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區摩卡咖啡醬 40公克
0 ~* c! s" j! U! B! D1 t. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 320公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N* e% i8 p9 n4 G, t
低筋麵粉 150公克
' k8 t' j( ~$ A2 e$ l3 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. y2 r# @/ }1 ]2 E) Y  U
泡打粉 2公克
- ?& g: V7 Q9 u8 N4 C. s8 m杏仁粒 適量
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內餡：9 t4 j& e0 O. u4 q3 n( s6 m
咖啡鮮奶油 適量
+ x! Z6 ^5 H, Q9 i. Vwww.ds-hk.net碎核桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F/ v5 n7 k: {7 e% U3 L! X# v
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咖啡鮮奶油 適量
4 u( b" z# f7 S5 Q焦糖胡桃 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N$ ~& f5 _. \; H* S: I" Y
巧克力片 3片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 P* }1 F9 ]0 C& @+ v) E
草莓 適量
# _; ?' u+ I( l! G) b/ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區藍莓 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) i) ~8 l  n3 S8 r; {8 u/ b0 @
白醋粒 適量
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0 G3 g! l6 f* n0 c☆夜玥論壇ק【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  m' d0 q  j1 K3 A# ?& [

+ v0 x6 j  H# N☆夜玥論壇ק1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。www.ds-hk.net: f5 X# q( J7 E3 T& R

$ f+ R9 S3 M" r! x+ C% N☆夜玥論壇ק2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n! m- S9 B" U& X2 d2 G
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H# n$ z9 H7 @8 r) D, t. ~
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4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。# N7 G# C7 f: r. s" M
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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【備　註】
- _; m. H% G2 o, d- F, c☆夜玥論壇ק在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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