[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S/ }( G8 `5 A& ?
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熱水 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p* ~+ z+ l2 s- r5 T# K- t5 `
咖啡粉 12公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r6 S: Y/ ~! c! Y0 g
沙拉油 110公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 {- j$ [' A# w' B4 X6 D
低筋麵粉 100公克
0 A5 f7 ^; Q' n) H/ W☆夜玥論壇ק泡打粉 2小匙 : t) G# O$ m( @; o7 A" s( q, L
鹽 2小匙 " s5 c7 _; K9 P1 }2 G9 s( i3 }
蛋黃 130公克
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6 `# d5 X, o* R0 ?$ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 100公克
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7 s; ~0 I9 N6 E/ J/ B內餡：
0 n# c4 x3 T. C8 N6 Y/ l咖啡奶油霜 適量
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8 g6 q( T" F/ f- l* A% y) f裝飾1：* Y" ?- m! S  Z* [- H
細砂糖 30公克 www.ds-hk.net& G# p3 k1 ~/ x2 l' q1 G& ~4 j0 |
水 適量
1 @. @6 Z  l$ ~* L5 r& uwww.ds-hk.net杏仁片 100公克
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* |( o7 G% g0 g: }5 F. ?" e裝飾2：
1 @$ h) I4 g0 H6 B; y2 f, g8 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白醋栗 適量
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核桃 適量
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Y. [, Y" X: ^! v. L0 B% \3 s

- Q7 q7 V& [' Z☆夜玥論壇ק1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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3 D5 t; _2 T- P☆夜玥論壇ק4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  U, i% s* N$ r6 O' ?& d

" J( Z, y5 M& ?. V5 K) {9 dwww.ds-hk.net5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ~2 G  P% u7 L. d

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【備　註】
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1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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