[甜品] 奇異蜜桃蛋糕

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罐頭水蜜桃 1/2顆
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1.水蜜桃、奇異果切片備用，將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
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2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
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3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。 ☆夜玥論壇ק9 V% a1 ^; k/ ^7 i+ o
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4.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! o0 _$ A# S4 i' }9 x. i3 }: s
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電磁爐作法：
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/ u* W# Q' M  j0 q" T* I2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。☆夜玥論壇ק: O) h* w7 X5 j5 y& R0 x

7 b/ j* r4 I  v' z; z1 \4 n3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 E$ j* H1 i, G$ b9 e, J
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4.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。 # u% t4 K9 j' Z8 A

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因微波爐加熱原理之關係，以微波作法作出來之蛋糕，組織會比一般作法硬。. V. D% z+ x7 O$ z