[西菜] 多汁漢堡肉排

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洋蔥 20公克
3 \( u8 I1 p8 ?; n; Q) o☆夜玥論壇ק紅蘿蔔 5公克
* h  t4 C, P! y1 ~/ {$ lwww.ds-hk.net西芹 ５公克
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醬油 10㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W3 p4 e! d: t3 I0 m7 X
糖 1/4茶匙
' l* Y1 {4 C* {0 t# I6 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵包粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T, v* k: v3 k4 }4 a& `$ C
黑胡椒粉 1/4茶匙
+ i( Z8 {& f& ^% W7 G# `, jwww.ds-hk.net蛋 1/2顆
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【做　 法】 9 }1 F7 T: y5 ]' p

5 A' C0 j* V) e: r+ f0 f1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。www.ds-hk.net$ T( {9 X) h+ h/ C7 h

! ~) j! e$ q; }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。0 e& R7 `1 N  W, Y0 s9 }. h

6 J9 G4 q4 T0 b7 E% j$ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
+ G) F, |6 p$ L0 {www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {0 ^: ~  d  D* K; d- b8 E
將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h* ?* ~7 O/ z1 V* h
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3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。☆夜玥論壇ק$ _  U1 b0 P! X5 f9 T2 O

* F2 b9 W6 A3 I- U1 iwww.ds-hk.net將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。www.ds-hk.net; d7 w- ~( i; A' v: D9 e2 R( p9 _* {7 f( b8 u
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4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 v6 v/ Y6 l/ a" ?& C! N+ |& a

! h& h0 H! p8 o: l8 {☆夜玥論壇ק將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。www.ds-hk.net- b( w4 F2 v& x1 {1 \( d0 W
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5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。www.ds-hk.net6 ?! Q" ^4 g9 L- [