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[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

花生拌白玉丁〔已檢〕

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白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. b# ^! n7 s& _, v
  
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鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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/ W5 F* u* y1 w- l☆夜玥論壇×§1 燒開鍋内的水,加入1湯匙鹽,倒入花生米,加蓋以中火煮15分鐘至熟,撈起瀝乾水。- o+ x. r7 ~4 S8 X9 J
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2 白蘿蔔去皮洗淨,切成丁,加入1湯匙鹽抓勻,醃製30分中;大蔥去頭尾洗淨,切成細末。
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3 取一空碗,加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖,調勻成醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v( ]9 u- y$ T1 t2 D: D
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8 |1 V0 r" C2 Q, v☆夜玥論壇×§4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分,將水份瀝乾,倒於盤中。
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% h) S0 `; T% i  W2 x$ ]www.ds-hk.net5 燒熱4湯匙油,加入2湯匙花椒粒炒香,撈起棄之,留鍋中油;倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。
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9 p* Z* L- ?( s/ N# j3 x2 O5 d6 淋入醬汁,與熟花生米一同炒勻煮沸。
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廚神貼士
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9 A; e3 f6 q5 c) n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、白蘿蔔切丁時,應切得大小一緻,以便醃製時入味均勻,成菜賣相更佳。
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) N7 k( W* A3 b- {www.ds-hk.net2、白蘿蔔丁用鹽醃製,既可以去除澀味,又可將多餘的水分逼出,使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。
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4、脾胃虛弱者,如大便稀者,不宜多吃白蘿蔔;此外,服用人參類的滋補藥時,應忌食白蘿蔔,以免影響療效。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]

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