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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-22 10:57 只看該作者
花生拌白玉丁〔已檢〕
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烹製方法(二人份)
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材料:
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白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根) 7 r3 X: a; J" M6 s( H: [4 ?3 b4 e1 l
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& n7 p1 S1 W5 d" P/ F鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙) ' X* M7 {: H9 ~5 T; O8 |3 g9 }
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油(4湯匙)、鹽(2湯匙)
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* z/ H, D$ R9 T5 j2 {& C4 ^& A i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 燒開鍋内的水,加入1湯匙鹽,倒入花生米,加蓋以中火煮15分鐘至熟,撈起瀝乾水。
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& K" [$ j& C) z/ l2 白蘿蔔去皮洗淨,切成丁,加入1湯匙鹽抓勻,醃製30分中;大蔥去頭尾洗淨,切成細末。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 I/ k% y+ i1 @- X1 t8 X
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1 X% r" g) r' j$ k m/ W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 取一空碗,加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖,調勻成醬汁。
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. M) ^0 s0 \6 p+ @www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \, I- a/ `: O6 a# k: e9 h
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5 燒熱4湯匙油,加入2湯匙花椒粒炒香,撈起棄之,留鍋中油;倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。 ☆夜玥論壇×§( ^( K! W0 |; S' w
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! x5 Z2 p2 {/ Z7 V1 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 淋入醬汁,與熟花生米一同炒勻煮沸。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G6 s* a. M& z
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7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上,拌勻攤涼,便可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^8 h* F- @+ r% j9 p6 D! l
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6 O3 p" y% @% A; S" a# tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、白蘿蔔丁用鹽醃製,既可以去除澀味,又可將多餘的水分逼出,使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。
2 R0 S3 s7 K; {7 x) L% V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 ☆夜玥論壇×§4 C6 `3 G* n# k/ a8 o# _
3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者,可以不削去蘿蔔皮,直接切丁醃製,以增加其辣味;不喜歡辛辣味的人,可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下,以減輕辣味。
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0 |$ N( `: r- E. C0 j2 E' z0 f( s5 X☆夜玥論壇×§5、花生米要用鹽水煮,才會粉滑香甜;盡量將花生米煮得軟熟一點,以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。 ☆夜玥論壇×§# s! t1 q* b/ n
- G5 x! N# G+ U1 A[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]
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