[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

主材料： ☆夜玥論壇ק! H; ?, Q+ r7 M
山豬小腿6隻% P6 [( X. F+ p& k1 F) R3 u

: n/ y2 i! w  L+ X  s3 T, U" twww.ds-hk.net醃料：
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特製辣椒醬材料：
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9 |9 k. c3 H% M# a& s0 e☆夜玥論壇ק作法：☆夜玥論壇ק2 F$ L4 [% g3 z$ I
1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。
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3 F! Y+ s& j5 w7 j! c  s1 H5 i2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)
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1 i' r! e; }" Z- q- m& d9 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。
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4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。
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( [: j( u* J5 t/ A9 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。