[世界知味] 清燉牛尾拉麵〔已檢〕

主材料：
9 t. e, {8 w8 S( X0 M+ H& Z5 _& F: Ewww.ds-hk.net牛尾180-200g(80元)、枸杞1小匙(1元)、老薑(1元)、青江菜(4元)、青蔥1小匙(1元)、白蘿蔔(5元)、麵團☆夜玥論壇ק8 r3 Q- L  R" c9 E1 |
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清燉高湯材料：(黃金比例)0 b& O  U9 Z' g% g9 o" z
水1公升、鹽8g、(馬祖)陳年老酒30ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- x* X+ a: o( ?1 z
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作法：☆夜玥論壇ק! h8 ^6 z/ h$ j. t
1. 牛尾切片於沸水中川燙，撈出去除多餘肥油和雜物。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M  |, p/ _: R" {+ y$ g1 S

: U9 Z3 V- F6 o. e1 `: {: ]% T! g☆夜玥論壇ק2. 青江菜去頭，白蘿蔔切片川燙，青蔥切蔥花備用。
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3. 將清燉高湯材料全部拌勻。
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4. 牛尾3~4片入燉盅，加拌勻的清燉高湯至滿，再加入枸杞1小匙、每盅老薑1片，移入蒸籠蒸2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?# T9 L- ~/ A
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5. 將做好的麵團溜條，拉製成麵後，入大火煮滾的水中略煮10秒，撈出盛碗。www.ds-hk.net8 z3 ]7 c. P% S% V" i
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6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片，滴入數滴陳年老酒，撒上蔥花即完成此道料理。☆夜玥論壇ק5 m. |! I0 |. X# C% g
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]