月桂山蘇濃湯〔已檢〕
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材料:山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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調味料:奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油(約200g,可視個人口味調整)、鹽少許 3 s+ n; \/ L9 _8 ^2 b
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作法:
4 h6 B# w9 ?2 U☆夜玥論壇×§1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上,即成蔬菜高湯。
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2.山蘇切小段,川燙5分鐘後取出,待涼後,以果汁機打成汁備用。 www.ds-hk.net$ N3 Y6 q ~& s
0 y+ A' W; G5 D$ ]3 r6 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.鍋中加入些許奶油,融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻,再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁,煮開後,加入適量的鮮奶油及鹽調勻,即完成。
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0 s. U2 r5 {9 r2 x☆夜玥論壇×§Tips:加入2-3片的月桂葉,可增添湯品的甘醇風味,並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。
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