[世界知味] 蒜泥鮮蚵

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蒜頭 8粒
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糖 1小匙 ☆夜玥論壇ק9 k, g$ W$ N4 G3 J1 d
米酒 1小匙 3 J- f$ e+ |% y7 n, L) U" q
醬油膏 2大匙 ☆夜玥論壇ק- D+ r8 s4 b0 G9 \# W" T

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1.油條切小段放入油鍋中炸至酥脆，取出瀝乾擺盤；豆腐切丁放在油條上；蒜頭切末；蔥切絲，備用。9 K" g3 t! G% H: s/ ^0 C! p1 g3 m
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2.鮮蚵洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈出瀝乾放在作法1的油條段上。☆夜玥論壇ק4 F$ w2 }; M6 `  r- \9 A

; T. r% U/ `* F" e# E5 ?$ g3.熱鍋倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜頭片爆香，加入所有調味料炒香後，淋在作法2的鮮蚵上。
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