[中菜] 芥蘭炒牛肉

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芥蘭半斤
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水2湯匙
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1. 牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。
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2. 燒熱適量油，將牛肉泡油，瀝乾油分待用。! L1 ?8 K3 p5 H( g# a
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3. 芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水，使芥蘭熟透，取出瀝乾。
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4. 將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻，即可上碟供食。
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