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[甜品] 藍莓墨西哥球〔已檢〕

藍莓墨西哥球〔已檢〕

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高筋麵粉 153公克 www.ds-hk.net6 }/ P& h  z* J( I; v; O
細砂糖 28公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% j- T% t7 b9 z+ S& l
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藍莓果醬 適量
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1.將所有材料A一起攪拌均勻,待勻後再將材料B的奶油加入,並打至光亮且有薄膜狀。www.ds-hk.net2 y7 B3 o0 H+ A" Z* D* ~
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2.把作法1靜置約1小時使其發酵,取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* _0 S( v! d5 e' }; I- q+ a. P* r

5 H2 t& ^, m$ m" E+ Hwww.ds-hk.net3.把作法2的麵糰滾成圓球狀,並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。☆夜玥論壇×§5 ~/ Z  U! M6 \3 `3 ]. t
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4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後,將麵糰包覆成圓球狀,再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
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) H* S3 Q7 k) k, l( G+ Rwww.ds-hk.net5.取一油鍋,將油溫熱至約170℃左右即轉小火,將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。

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