|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 89 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12942
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-5-29 07:17 只看該作者
韭菜鮮肉水煎包
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第702個瀏覽者
1 x K# S" a) U( I' \# x( ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J4 H/ U; r; A% d- X0 R
原料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 V2 d0 [- V2 F2 K3 a: C x: T
- l0 T* ?6 j) {$ B- i+ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵皮：
" v9 C( B/ P9 x+ [www.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- D; N% D7 ~* X0 e, o _
麵粉200克，酵母2克，溫水（30度）100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B# V) C5 q" x( Y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* M" E2 F, u+ ^, Y+ t. m
輔料：
$ e7 j, Q2 A) O) p, Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, @0 L0 x' Q7 ]* a6 m
食用堿1克（可省略）
; m/ p$ Z. R3 b% P# W$ t# R0 t% rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z& z$ @' T+ D# m2 E. m' v" O4 \$ X
餡兒：
/ e: a; d0 [4 \ u% qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `: E& V" t1 V {6 ^6 L8 {
豬肉 韭菜
5 M) w( h4 u0 n0 C7 q; Jwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net+ l2 v, `$ C- g$ j3 |
4 X: @( K' W1 E9 A☆夜玥論壇ק輔料： 4 D% w) a! T3 Y7 p: ^' H% {
: s) f6 X @% \8 g0 {4 {4 @% m) j生抽，鹽，薑末，胡椒粉，味精，香油，油
7 O) [+ s' \+ Y* I7 a3 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 H& o6 P7 v) Z8 c# |0 p9 a+ z% {% C+ Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h9 `9 U( ]% ] b5 }
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w/ ?- T4 l8 M" C$ [
做法：
" C5 z' J ]: L1 s) C' h) B# Y" [☆夜玥論壇ק
& a9 z, X) P) A8 a; Q0 A [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、將酵母融于溫水中，混合均勻，倒入麵粉中，揉成光滑麵糰，收入盆中，覆蓋保鮮膜，置於溫暖處發酵．
# h+ x& w! ^. y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H( y. E/ W( d$ f4 [1 D
2、豬肉切成小丁，加入生抽，胡椒粉，鹽，薑末，少許味精，用手（戴一次性手套）抓勻攪拌，感覺肉質發乾就淋入少許水再攪拌，最後加入少許香油，攪勻後，蓋好保鮮膜，醃製30分鐘． 5 v/ u1 n: `$ e8 p9 h
' L) G! l v* [/ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {% v' i* @0 A, i
5 r$ t$ y* u% _) N0 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、韭菜擇洗乾淨，瀝淨水份，切成1厘米長小段． www.ds-hk.net; C' X( d8 R6 {# z
5 ]( h) b- N$ Y c9 Q☆夜玥論壇ק4、麵發酵至兩倍大後，取出，加入麵堿（提前碾細），充分揉勻揉透，最後揉成長條，均勻分切若干個小劑子． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }9 \- `6 Y, ^4 [7 l( G+ i
☆夜玥論壇ק: F1 u) Y' N3 w$ ^& t
5、將韭菜段加入肉餡兒中，再拌入適量油，混合均勻． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q, K, H6 X9 g/ [9 c
% p8 _* o( G5 V, K: _9 Y) C☆夜玥論壇ק6、將麵劑子擀成圓形麵皮，包入餡兒，收口捏合成包子． ☆夜玥論壇ק" k. j; y( Y+ S) D/ D9 i
7 S9 i1 I% r$ M) r, u) R+ \1 {$ X* q7、所有麵劑子做完後，將包子生坯覆蓋好，室溫下饧發30分鐘． ☆夜玥論壇ק# [: b6 e' ^3 e3 \+ L# s
+ H, ^3 m$ R8 ]4 i- q8、平底鍋中小火加熱，倒入適量油，將包子生坯從鍋邊開始間隔擺放入鍋，最後放在中間．
9 f) b4 U4 e5 G* B" v5 `☆夜玥論壇ק7 Q& z* M1 }# d/ G/ a- S& _
9、清水中加入少許麵粉攪拌均勻，倒入鍋中至包子1/3高度即可，蓋上鍋蓋，燜煮． ! j5 M+ G* |: ^8 s: i* c
" z- O/ L- J f' x* \4 w$ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10、待鍋中水份收乾，包子底部金黃上色即可出鍋．
4 V- G+ s2 ~$ p/ O% O& P, ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) y, M1 ]' Z1 Y( P5 N
# Z, P" c! ^' i8 \* x' M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
+ F+ ]) ?+ J3 ^' D$ R" t. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 J1 {+ o0 n6 O
小提示：
# ^; I. V/ Q; }0 \5 x4 o3 t$ v- z☆夜玥論壇ק
+ V. A+ L0 h* S☆夜玥論壇ק1、做餡用的豬肉，選1號肉，前腿肉，後腿肉，五花肉都可以，但最好吃的還是1號肉，即＂頸背肌肉＂，也叫＂前槽肉＂，有夾層肥肉，肉質很嫩． ☆夜玥論壇ק, S$ k) l: v* c* f; g
☆夜玥論壇ק' J3 \$ y+ z ?" X% O$ @
2、要想包子的麵皮鬆軟，最後一步的饧發一定不可少，饧發時間越長，二次發酵越充足，成品越鬆軟，當然了，不能發酵過度哈． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C. V. T9 a- ^
www.ds-hk.net( b+ j {2 `8 F9 |
3、如果＂得寸進尺＂，還想要更鬆軟，在和麵的時候打入一個雞蛋，雞蛋有很好的膨發和幫助發酵的作用，可以使蒸製的麵食更鬆軟．
! b! H( T3 C9 h! J1 ]; j( F0 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `2 |% D9 Z+ b# F2 K9 A
4、第9步倒入的水裏，加入少許麵粉，可以使成品底部結一層金黃的脆皮兒，口感更好，麵粉只要少許即可，多了會吸太多油，太膩．
1 l+ O+ h" W' b% B* W' k% M: `www.ds-hk.net
: o; |0 `( i5 z$ ?' b5、做水煎包，推薦用帶透明鍋蓋的平底鍋，水份消耗程度一目了然，可以準確把握出鍋時間．
3 E% x& u) K$ n$ l+ v
) a8 |1 t7 F$ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、水煎包，加水的高度，煮製的時間，要實際情況實際對待，如果餡料易熟（如素餡），或包子較小，水的高度可以低一些，1/4包子的高度左右．如果餡料不好熟（含肉丁肉塊等），或包子較大，水可以加到1/3高度，最高不超過1/2．至於煮制時間，當然要等到把水耗乾，底部結皮上色爲止，否則還能叫水煎包嗎 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?: l" d0 D# [" k/ T& S0 u' h
+ y5 T: n4 _& z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
|
