[中菜] 京味雞肉卷

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材料：
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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( u. A7 _' w  J# _' ~, x9 }  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餅皮：
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h# s" j& r0 `
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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調味料：" W# b8 a& C: H' {* [% c( H# v

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; r$ w2 T& t& Y, O1 ywww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ V# ^! e8 @7 f$ |* G" }% n+ k
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要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。www.ds-hk.net8 F7 ~  s$ Z9 _; t: i0 ^4 q, w

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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。
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: y+ S: {( ^  t) m, y& ^$ x4 |02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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" L  ?& F7 [( ~0 z6 N( \☆夜玥論壇ק04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘
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05.搓成長條後，切成小段
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1 V/ T1 G, I3 W% C, e7 D☆夜玥論壇ק06.用手按成餅形。
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅
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08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過☆夜玥論壇ק( _) ?+ J9 C9 c* i* d& i
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11.再放開，也不會開裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 _* K8 j$ r8 B8 K  p- s# o

0 i6 _8 `( X  Z, D3 a4 l☆夜玥論壇ק12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x/ u, y5 n8 e# t& f! [1 Z
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用☆夜玥論壇ק) }: B* l" f6 t0 ]5 O$ @# V
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段  j* e' p) v5 }2 q, @! p
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。☆夜玥論壇ק# k( i( a: z- [. j

9 b) k+ _' n8 i☆夜玥論壇ק17.卷起即可。1 w% }) p" i! k
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小竅門：☆夜玥論壇ק, d6 T' F7 a4 c9 v& {* Q% x- v

( }4 {. |# x, @( B1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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製作心得：1 f$ `% c- R+ W; q
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q' w+ E) |" u% d! E

' o4 f0 Q# P6 l) S  t  M3 {☆夜玥論壇ק02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉
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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要☆夜玥論壇ק( K1 ?# V) v: O5 U4 Z
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。