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[中菜] 京味雞肉卷

京味雞肉卷

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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( P. `% z0 f: b4 I; T

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餅皮:www.ds-hk.net  e% @2 j, h% r5 I
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  / h9 q- t# Q: J# l* v0 h! Z
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餡料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ ]2 A, L# B0 U' E$ |

7 T0 r7 y9 x* F2 Q雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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調味料:www.ds-hk.net: }8 G( g* U! y) I! j
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料酒1大匙,生抽1大匙,甜麵醬2大匙,蜂蜜1茶匙,煎雞的油1茶匙即可
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要帶出去做便當,或是郊遊的呢,就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是,當然内餡就不如上面直接卷的多了, 圖下忘記放生菜拍了,要先放一片生菜的。
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( ]/ j( Y; w# a  W% L- F2 |! a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區01.雞腿兩隻,去骨取肉用料酒1大匙,生抽1大匙醃製20分鐘。
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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合3 u1 T. D. ~- M
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03.加入適量溫水,用筷子攪拌成雪花狀; |' J/ u& y8 s6 G- m0 i

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3 _9 n2 e8 ^: }6 P4 y. awww.ds-hk.net05.搓成長條後,切成小段. d( ?0 S' @- J$ k3 z

$ _1 n5 X1 l: G7 Owww.ds-hk.net06.用手按成餅形。
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅- a) D/ r, X& \

- ^+ a7 V3 T9 @- h  H  Z. P3 `08.平底鍋燒熱,用中火放上餅皮。
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09.等到表面起泡時,翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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5 @3 z# W1 `8 S5 \10.烙好的餅皮要還是很柔軟的,以下是我用手捏過最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ E: G/ ~) v7 `8 @0 F$ U  E) l

1 T- b3 U. A: F% O6 V8 M☆夜玥論壇×§11.再放開,也不會開裂
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12.鍋内放薄薄的一層油,中火將雞肉放入煎至兩面金黃色,取出放涼切件。/ M- K5 R$ W% @* \( a

: x6 b# o, [5 u( M* F, X# s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區13.最後準備好生菜,餅皮,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `6 s8 L1 e+ y6 J0 ?, d: Q- ]
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜,入上汽的鍋内蒸2分鐘,取出備用
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15.餅皮放最底下,鋪上生菜,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段
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, r/ f# S1 O: g$ a, A☆夜玥論壇×§16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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$ i: g% H; ^5 s- l3 b% M+ [! Z" v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區17.卷起即可。
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8 b# o# n" ~/ W$ X  b. x) _9 r+ j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區小竅門:☆夜玥論壇×§; U  I% [- V! ^, t: Q" T" t

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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後,可以去除酸味並且更添風味。
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製作心得:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 f3 [/ E$ [" v/ N  F( l

0 v+ l5 [0 \6 S" O, H, _9 U! Twww.ds-hk.net01.餅可以做大一點,這樣卷的時侯比較好卷
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0 [# N2 u4 f! B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區02.這種做法,除了放雞肉也可以放豬肉4 T' I  o* ]* e! K

( d3 C* b# M8 F4 _2 f9 A9 O& u2 F% [www.ds-hk.net03.記得蔬菜類都是生吃的,在切的時侯一定要用水果切板和刀切,不要用切過肉類的菜板切。生菜也要
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  n- L5 g9 U$ D- a: L! Iwww.ds-hk.net先用淡鹽水浸泡過,再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。
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