[中菜] 京味雞肉卷

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材料：
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% Z# S( a6 |* B$ _www.ds-hk.net(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行# l  Y; F* N, ]2 i$ B/ i- I

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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  7 X* t. Y; \$ P7 y$ B, p; a

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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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- g0 {+ @# U- z( x4 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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8 s6 q+ |; f2 ~- \! ]& z☆夜玥論壇ק01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。www.ds-hk.net( U3 a0 j% ]! Y, W" l0 T6 `

* x  ?: Z7 Z1 q7 V0 J) i7 [. F: l2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘www.ds-hk.net, j7 u1 o4 Q) C( j
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05.搓成長條後，切成小段
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06.用手按成餅形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G2 @' u; C3 Q* G9 n# {

8 _! T. s9 P. P7 Z$ A4 Z! r( P☆夜玥論壇ק07.用擀麵仗擀成薄的圓餅☆夜玥論壇ק- d2 H+ ^5 U9 W0 t4 P
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08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G, J* e2 Z+ R: ~; t
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。www.ds-hk.net. w) q% _& A2 w5 U

( H# G, o/ P3 J* l! W10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過
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12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。☆夜玥論壇ק% U: ~( R5 Y. u
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段☆夜玥論壇ק1 y' v" X- I" U: Q) X+ {- i

5 T* e; h" U$ j, E+ K9 U' U14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @1 F9 U- {' J' \8 ?3 ?2 g. J3 J

  o6 ]3 d* T/ x( e, m☆夜玥論壇ק15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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4 ~) d  f/ Q! r# t1 u% S9 ]. Gwww.ds-hk.net16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U0 J* g% ]  [9 H7 l
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17.卷起即可。3 T( U; Z- ^  i- H5 G
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小竅門：
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0 L! U( p0 `' ]1 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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( x/ D8 a2 _" c! ]  F6 c3 V☆夜玥論壇ק2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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製作心得：☆夜玥論壇ק, S4 ]  I, k: ]& E$ `0 \9 g+ T
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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" R7 b  a( |$ p; \02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉www.ds-hk.net/ E( _/ V0 L) n5 x
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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要
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