逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-29 21:10 只看該作者
雪菜燒茄條
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9 Z1 m. U5 ~: Q9 I* P烹製方法(三人份)
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M+ D" G3 B8 v' Q, ?1 P& G/ r" ?2 M3 }4 owww.ds-hk.net茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙) www.ds-hk.net. L2 Z+ y! ~, }; T' V- X% Z
6 W8 G/ d. y: c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t$ x# x" B- L, e& }
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油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: v% I/ z2 n- o7 m1 Q% d$ G( h
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1 茄子洗淨去頭尾,切成長條,加入1/3湯匙鹽略醃一下,擠乾水分。 www.ds-hk.net( v) Q* U& w* y1 Q& u! P
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: _, Q* e* d6 {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 燒熱1碗油,放入茄條炸至變軟,且呈微黃色,撈起用廚房紙吸乾餘油。
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4 燒熱2湯匙油,炒香薑絲,先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒,然後倒入茄條炒勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- |2 C5 H, z. d3 F4 m1 m# O5 t' m% C
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5 注入1/2杯清雞湯攪勻,加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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- M" p3 Y% Y5 S* P1 {9 ?www.ds-hk.net6 加蓋開大火煮沸,改小火燜煮5分鐘,淋入1/4杯生粉水芶芡,便可起鍋。 . y3 y* ~4 J& c* P( o0 E: ~
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$ s! V+ I2 t* `' e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、往茄條灑上麵粉,以免茄條炸時會吸油過多,造成菜餚過於油膩;切記不可灑生粉,否則茄條會黏連成糰。
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2、醃雪菜要先試味,味道過鹹的話,要用清水沖洗去多餘的鹽分,味道適中的話,則可直接烹調。
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- Q% B! ~1 P- W2 z% x$ v( s6 m' Ewww.ds-hk.net3、醃雪菜略帶酸味,所以調味時,要加點白糖來中和酸味。 8 k) Y9 T# B0 z' }7 ^$ s
/ W g- ?8 G9 i# V' r9 v5 I- qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效,適用於眼睛紅腫熱痛者服食,習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。 7 ?' @( e) k* ]' k
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5、由於雪菜含大量粗纖維,不易消化,因此消化不良及小孩子不宜多食
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