[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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0 h& D1 ]0 i4 p& v& K. ?6 K8 M  Z甜麵醬 20公克
9 Y/ d; U* }, Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滷牛腱材料A：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E/ m: i4 w% k  m4 |2 x+ L' I
蔥花 少許 www.ds-hk.net1 i" E' q2 K6 r) y3 h) _- W
牛腱 1800公克
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1 k- v5 |* A9 ?2 P( @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區老薑片 20公克
/ z2 s; @" `& [. U, Wwww.ds-hk.net紹興酒 70cc ☆夜玥論壇ק9 O5 B2 @. B. P3 K  h" Y
香油 30公克 4 k0 d  _! G' B( I" N; H
滷牛腱材料B：
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桂皮 15公克
: m) a* e6 q2 v0 F冰糖 400公克
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% j+ S+ x. I; |4 o+ i2 |7 e4 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香葉 5公克
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, }% M* f6 Y# G) S甘草 15公克 www.ds-hk.net6 Y& ^; ~) o* ]* P3 I. A& A

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: l; R: E2 {8 x( \* H8 vwww.ds-hk.net2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% {; [+ t! ^; L, P6 r. a

9 Q, Q+ P1 \0 ]. [www.ds-hk.net3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。 www.ds-hk.net1 Q% @( O1 s2 j% d
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4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E- I/ @. M0 _! b1 o5 O8 g: T

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細砂糖 30公克
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2 p4 O0 U5 s7 |: q8 e% ~* X9 d' s蔥花 50公克
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, Z+ h. M$ b. S& e% k☆夜玥論壇ק蔥 10根
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甜麵醬 150公克
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a7 R! a3 I- N
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S' s; n" T. j) l  F

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, a" `' O; H% O) _0 I6 B☆夜玥論壇ק6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 ☆夜玥論壇ק3 D1 S( R! M: U9 D' p" L* B
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牛肉捲餅(3)
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1.滷牛腱切薄片；青蔥切段，備用。www.ds-hk.net  O' v) m7 M' O6 W% a: c

4 I4 d: z- A; N+ Z6 v. b2 K% Dwww.ds-hk.net2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ z* r3 p: G0 y4 M

; I, `3 ^9 p! `0 j/ L* ]8 V! H☆夜玥論壇ק3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。