[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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青蔥 3根
& W+ s1 M. }, _" s3 }+ m荷葉餅 3張 9 W5 |1 @  U& U& z/ v. l  G) d# W
甜麵醬 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 c. ^, t6 d$ u; }
滷牛腱材料A：
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牛腱 1800公克
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老薑片 20公克
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香油 30公克
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1 n/ o  u2 M+ j水 800㏄
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桂皮 15公克
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+ i% r9 d% M- `" g6 {. V4 H/ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香葉 5公克
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沙薑 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A- r" f& Z* k
甘草 15公克 ) D' L% Q8 q. I% U
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2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。
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3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。 www.ds-hk.net+ ?5 @( D* o* j
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4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]! L( \3 ~' e
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牛肉捲餅(2): ?( V$ `% g9 j. m$ y6 d: z
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中筋麵粉 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 }, z: c9 F3 ^7 w+ B* q! G
細鹽 5公克
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蔥花 50公克
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蔥 10根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W3 ]& L- t% W& H2 @; ~

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豬油 100公克 ☆夜玥論壇ק) q" U' u% G# f$ W! }8 q- P
細鹽 10公克
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5 E1 r, K4 W5 ^/ T☆夜玥論壇ק2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# [4 o, y8 K! G! e# Y

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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W7 W$ X/ _7 ^

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+ r6 o3 P; X( t/ Qwww.ds-hk.net6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. t. s( y* {7 N9 F! y0 R
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3 N) y/ {- ]! _5 t$ d; L☆夜玥論壇ק甜麵醬 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  R( x7 Y8 X) w/ R3 F8 y

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1.滷牛腱切薄片；青蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。
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3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。