[世界知味] 酸辣生蝦

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' i* O' _: }, o3 J【材　 料】
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草蝦 6隻
2 _5 U2 w. k5 D; [& K1 k2 `; e蒜末 20g
1 S4 z% I' b8 K+ @% i2 Y☆夜玥論壇ק辣椒末 20g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a) f7 n) }+ \& H/ H
香菜根末 20g www.ds-hk.net2 E2 d! I1 l0 Q/ S

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【調 味 料】
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魚露 3/2茶匙
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! A2 O* B- s4 T- S【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E/ d$ a; T; h, g& X9 d
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1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www.ds-hk.net5 z. s* V6 B5 @' p) h. s1 |
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2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
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3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
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9 H% o9 i# h% L7 l: Gwww.ds-hk.net5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 ☆夜玥論壇ק/ }, B) o) D# L% @

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; D, o+ y3 F" j6 }www.ds-hk.net先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。