燕麥餅乾
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材料:
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( s; d8 G$ ~9 ]1. 奶油80g
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; D+ ^; H6 {3 t' \- Gwww.ds-hk.net2. 黃砂糖60g
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; `' _7 S. {1 T4 z4. 低筋麵粉160gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l" b$ x* o. G# o( T' R$ O: f1 t* S5 t
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5. 泡打粉1/4小匙
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7. 燕麥片1杯☆夜玥論壇ק* o/ A' H2 n! e" X6 T% o
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做法:www.ds-hk.net7 V0 W4 d* A$ c4 T/ ?
% O3 S+ Z( z: W8 u. \, w7 F1. 奶油在室溫下放軟化~用攪拌器打勻.☆夜玥論壇ק1 G$ p$ ], o! v+ }5 a8 X9 T, T$ ~
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2. 加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Q8 @* Y' d. H8 D( b/ r% R+ s. u
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3. 蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).
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n% {. S& h# N7 K; q5 |. z( o4. 低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉混合均勻過篩~加入奶油糊中~以切開的感覺~翻拌按壓的方式~到粉和奶油均勻~看不到粉即可~不要過度攪拌.
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5. 加入燕麥片拌勻.
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6. 在烤盤上舖烤盤紙~用湯匙挖相同份量的麵糊排好(需相同份量相同間隔)~並將麵糊壓扁~放入預先以180度C預熱10分鐘的烤箱中~用180度C烤約20分鐘~熄火後留在烤箱中燜5~10分鐘(比較酥脆).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" s" K) j4 f! w/ F5 d0 n6 Y, f
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7. 將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.www.ds-hk.net0 C, k O3 S, X2 e# c0 L
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自製餅乾沒有防腐劑~☆夜玥論壇ק- P( D7 K( T; e# v2 m4 P/ C' ^: v; D
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若數量太多無法在數天內吃完~最好放入冰箱中保存~
