[中菜] 土司豆腐捲

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板豆腐 半塊
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雞蛋 3個
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק* d1 _# X* n: w: ^0 B( b
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鹽 1/2茶匙
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) o9 p( G3 ^0 Y" J1 ^香油 1/2茶匙
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☆夜玥論壇ק/ x8 M1 I. N/ F( |. \% M8 s
1.將板豆腐和魚漿加入調味料，用手抓拌勻，備用。
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% A, ]2 R1 C' R7 @☆夜玥論壇ק2.將四季豆撕蒂後洗淨；雞蛋打散，備用。
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3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。
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& h! q, G7 v- t. g% _# V6 @' c5.將作法4的豆腐捲均勻沾上作法2的蛋液，放入約160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸2分鐘後改轉中火，再炸30秒撈出即可。