[世界知味] 鵝腿派

材料：鵝腿1支、荳蔻粉、鹽適量
* s/ G- q. t" Q- W! j2 t餡料：
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作法 ☆夜玥論壇ק+ w" ?. M% \& f1 ^2 F
1. 鵝腿去骨後，輕輕取下肉片，小心皮不要破，肉入果汁機中打成肉泥，再黏回鵝皮上。
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3. 將餡料回包到鵝腿內捲起，以耐熱保鮮膜包覆，入水鍋中煮約20分鐘至熟，即可切開連同湯汁排盤。