廟口三明治
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麵糰:
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做法:www.ds-hk.net7 l( p, C' @3 G' C
9 {3 j2 L6 Y! c☆夜玥論壇×§1. 將所有材料奶油除外,一起倒入攪拌鋼盆中,用慢速攪拌直到讓麵筋形 ☆夜玥論壇×§4 Z u# t" J2 t7 s% {3 T% G+ Q
成,之後再把奶油加入再進行攪拌,開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 q! e. |, e% W+ u
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2. 滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵,環境約27∼28度靜置60∼90分鐘即可 。
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. e7 ^! \! D) { j0 i2 C7 ywww.ds-hk.net3. 發酵後切塊用磅秤量70g為一個,再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下 10分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R1 ^4 a1 q0 V
* ]6 P9 a, r) d4. 鬆弛好後把麵糰底部朝上,準備桿麵棍從中間輕輕推下,再一次從中間推上呈現長片狀後用手推桿成長條,再把每一個麵糰噴上一些水來沾裹麵包粉,發酵60分鐘呈現一倍大即可 。
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; C4 T; Y* R6 }/ c, \8 y/ v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 準備油鍋油溫加熱至120℃之後把麵糰放入炸,放入後馬上翻面持續翻面,炸到兩面金黃且略壓會有彈性即可撈起,再用剪刀從麵包中間剪開,裝入適量美奶滋、火腿、番茄、小黃瓜。