[世界知味] 雞排燒餅

主材料：
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1 ~2 @  _, }  C7 M燒餅外皮材料：2 Z6 a  u7 L# O7 m* J
中筋麵粉1斤、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、豬油4大匙、水10兩
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燒餅油酥材料：
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4 E$ j& K* a: h, }$ T8 T醃料：3 ]) S6 l$ @8 J, C4 g4 Q8 Y
淡色醬油2大匙、紅砂糖2大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1.5大匙、五香粉1/4茶匙、香油1茶匙、蒜泥1茶匙、冷開水1/2杯、太白粉1/4杯
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作法：
8 Q$ |% U0 U- a6 ~: Pwww.ds-hk.net1. 將燒餅外皮材料揉成團，醒30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- B: W; Z/ E7 d! m" S4 ]& e

' G4 h4 r* \8 t, v' K☆夜玥論壇ק2. 低筋麵粉炒香過濾，拌入豬油成油酥。4 Z& S' Q- Z5 _9 S0 L% p( U8 R
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3. 外皮揉成長方形，鋪入油酥，捲成長方形，切成3兩重的塊狀，「手幹」3摺。
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4. 「手幹」好的麵團沾白芝麻，醒幾分鐘，噴糖水，以上下火250度烤至膨脹，約8-10分鐘。
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5. 雞胸肉醃好，沾地瓜粉入鍋炸至浮起。
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6. 燒餅夾入雞排，雞排淋上蜂蜜即完成此道料理。